Сообщается о новой программе совершенствования обработки сырой кожи в ЮАР. Программа подготовлена Технологическим институтом “LIRI” страны. Спонсорами разработки являются компания South African Meat Industry Company и тpacт Red Meat Research and Development Trust. Кроме совершенствования технологии процесса обработки сырой кожи, программа предусматривает проведение мероприятий по усилению контроля за качеством продукции.